Gingembre mariné bio – 190g

Le gingembre mariné bio The Ginger People est une version épurée du condiment japonais classique. Là où beaucoup de gingembres marinés du commerce contiennent colorants roses artificiels, édulcorants et conservateurs, celui-ci n’en contient aucun. Sa couleur naturelle, ses fines tranches translucides et sa saveur fraîche et légèrement acidulée sont le résultat d’un procédé simple, avec du gingembre cultivé durablement et certifié bio.

C’est l’accompagnement incontournable des sushis, sashimis et makis, où il joue son rôle traditionnel de nettoyeur de palais entre deux bouchées. Mais il va bien au-delà de la table japonaise : à servir avec des rouleaux de printemps, du poisson fumé ou des fruits de mer, à incorporer dans des salades de nouilles froides ou un coleslaw pour une touche acidulée et parfumée. Il remplace les condiments salés classiques dans les sandwiches et salades. Et surtout, ne jetez pas le liquide de marinade vinaigré restant dans le pot : il fait une base de vinaigrette maison délicieuse et originale.