Description
La vinaigrette bouquet de pommes bio Delouis est une sauce biphasée prête à l’emploi, imaginée autour d’un ingrédient phare de la Maison Delouis : le vinaigre bouquet de pommes, élaboré selon un procédé artisanal inspiré du balsamique, du jus de pommes concentré et du vinaigre de cidre bio, cuits et travaillés pour obtenir un condiment doux, légèrement sucré et acidulé, aux délicates notes fruitées de pomme.
Une vinaigrette légère et équilibrée qui remplace une vinaigrette classique au vinaigre de vin pour ceux qui cherchent un assaisonnement plus doux et plus fruité.
Elle se marie bien avec les salades d’endives parsemées de croûtons, les salades de lentilles, les carpaccios de betterave ou les salades vertes accompagnées de noix et de fromage. Elle fonctionne aussi très bien en marinade légère pour des filets de poisson blanc ou des légumes avant rôtissage.
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