Description
La vinaigrette aux échalotes bio Delouis est une sauce biphasée avec des ingrédients tous issus de l’agriculture biologique et d’origine France. Sa recette est simple : huile de tournesol bio, vinaigre de cidre bio, échalotes bio finement ciselées, moutarde à l’ancienne bio au vinaigre de cidre, et une touche de vinaigre de vin rouge bio et de jus de raisin concentré bio qui lui apportent une belle rondeur sucrée-acidulée.
Elle s’accorde particulièrement bien avec les carottes râpées, les salades vertes, les salades de lentilles et de betteraves, les crudités et les carpaccios de légumes. Elle fonctionne aussi très bien en marinade légère pour les viandes blanches avant cuisson.
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