Shiro miso blanc 300g

Shiro Miso – Miso Blanc Doux et Sucré-Salé

Le Shiro Miso, également appelé miso blanc, est un miso très jeune et au goût délicat. Sa fermentation courte de seulement 7 jours lui confère une saveur douce, sucrée et salée, ce qui en fait une alternative plus légère aux autres types de miso. C’est une source précieuse de protéines de haute qualité.

Caractéristiques du produit :

• Ingrédients : Riz*, soja*, eau, sel marin, koji (Aspergillus oryzae).
  • Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
• Allergènes : Contient du soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

• Énergie : 812 kJ / 193 kcal
• Matières grasses : 4,2 g
  • Dont acides gras saturés : 0,7 g
• Glucides : 29 g
  • Dont sucres : 26 g
• Fibres alimentaires : 2 g
• Protéines : 9,1 g

Conseils d’utilisation :

Le Shiro Miso est extrêmement polyvalent en cuisine. Il peut être utilisé pour :

• Soupe miso : Délayez le miso dans un peu d’eau chaude en fin de cuisson pour préserver ses nutriments.
• Sauces et vinaigrettes : Mélangez-le avec du vinaigre, de l’huile et d’autres condiments pour des vinaigrettes savoureuses.
• Pâtes à tartiner : Utilisez-le comme base pour des tartinades sur du pain ou des crackers.
• Plats de légumes et pâtes : Ajoutez-le en fin de cuisson pour rehausser le goût de vos plats.

Astuce culinaire :

Ajoutez le Shiro Miso en fin de cuisson pour préserver ses propriétés nutritionnelles, notamment ses enzymes et probiotiques bénéfiques pour la digestion.

Le Shiro Miso est un ingrédient essentiel dans une cuisine saine et équilibrée, idéal pour relever vos plats tout en apportant des nutriments essentiels