Description
Sauce Tamari épicée, typiquement japonaise. Cette sauce de soja fermentée est un excellent rehausseur de goût et possède une grande valeur nutritive et sa haute teneur de protéines. Elle contient 25% de sel en moins que la recette classique.
Excellente source de minéraux comme le Potassium, Magnésium et Phospore, et riche en oligoéléments comme le Manganèse, Chrome, Molybdène et le Sélénium. En utilisant le Tamari, à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations de plus ou moins 30% en renforçant le goût naturel des ingrédients.
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