Description
Sauce Shoyu moyennement épicée, au goût délicat, typiquement japonaise. Cette sauce de soja fermentée et de froment est un excellent rehausseur de goût et possède une grande valeur nutritive et sa haute teneur de protéines.
Excellente source de minéraux comme le Potassium, Magnésium et Phosphore, et riche en oligoéléments comme le Manganèse, Chrome, Molybdène et le Sélénium. En utilisant le Shoyu, à la place du sel, vous réduisez le taux de sel dans vos préparations de plus ou moins 30% en renforçant le goût naturel des ingrédients.
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