Description
Saku truite fumée aux algues 100g de la marque Pause saumon. Nous fumons ce coeur au bois de hêtre et à la badiane (anis étoilée) pendant 12h. Après une phase dematuration de 24h, nous procédons à l’aromatisation. Celle-ci est 100 % naturelle et promet l’équilibredes saveurs.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 753 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 180 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 9.27 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 1.71 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 0.69 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 23.40 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 3.18 g
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