Description
Roquefort AOP affiné 18 mois de la marque Maison Gabriel COULET. Fromage à pâte persillée au lait cru de brebis reconnu AOP. La texture de la pâte est fondante. Un léger velouté du penicillium est perceptible en bouche. Le goût, caractérisé par une attaque beurrée et une note de suint typique du lait cru de brebis.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1507 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 354 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 32 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 23 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 19 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 3 g
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