Description
La moutarde bio au poivre vert Delouis est une recette qui associe deux caractères bien affirmés. D’un côté, la moutarde de Dijon bio fine et forte, de l’autre du poivre vert bio qui apporte une chaleur aromatique persistante, plus complexe et plus subtile que le poivre noir, floral, légèrement fruité, avec un piquant franc mais jamais agressif.
L’alliance des deux donne une moutarde puissante mais équilibrée, qui se marie parfaitement avec les viandes blanches, les légumes poêlés et les poissons à chair ferme. Intégrée dans une sauce à la crème, une marinade ou une vinaigrette, elle donne une profondeur aromatique immédiate, sans avoir besoin d’ajouter de poivre supplémentaire.
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