Description
Le miel d’acacia bio Maison Peltier est un miel monofloral issu du nectar des fleurs de robinier faux-acacia, récoltées au printemps. Récolté à froid et non pasteurisé, il conserve l’intégralité de ses enzymes, pollens et propriétés naturelles. Sa texture liquide et limpide est l’une de ses caractéristiques les plus connues : l’acacia cristallise très lentement, ce qui en fait le miel liquide par excellence, pratique à utiliser au quotidien sans avoir besoin de le réchauffer.
Son profil gustatif est délicat et accessible : légèrement acidulé, avec de belles notes florales et fruitées subtiles et une douceur naturelle. C’est le miel idéal pour sucrer un thé, un yaourt ou un fromage blanc sans masquer les autres saveurs, pour napper des crêpes ou des pancakes, ou pour adoucir une vinaigrette.
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