Description
Jus de choucroute préparé selon le processus de la lacto-fermentation, avec des choux blancs issus de l’agriculture biologique, pressés avec précaution et finement assaisonnés avec une pincée de sel.
Élaboré sans l’ajout d’additifs artificiels, de sucre ou de conservateurs, ce jus de choucroute lacto-fermenté est certifié Demeter. Fruit d’une fermentation naturelle et biologique, ce jus de choucroute lacto-fermenté est très bien digéré par l’organisme et apporte vitamines, minéraux et fibres.
La lacto-fermentation est un processus traditionnel qui permet de préserver les nutriments essentiels des aliments tout en développant des saveurs uniques. Ce type de fermentation favorise la production de probiotiques, d’enzymes et de vitamines bénéfiques pour la santé digestive. Le jus de chou-fleur lacto-fermenté Voelkel se distingue par sa saveur subtile et légèrement acidulée.
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