Description
Gomme de guar 30g de la marque Nature & Cie. Extraite de la graine d’une légumineuse, la gomme de guar améliore la texture des préparations (élasticité, souplesse, moelleux), l’aération de la pâte et aide à la levée.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 109 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 26 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) <0.5 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 4.9 g
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