Description
Farine d’épeautre blanche T70 de la marque Moulin des moines. La farine de grand épeautre est obtenue à partir d’épeautre (triticum Spelta), broyé entre des meules de pierre, comme à l’époque. T70 signifie que c’est une farine blanche.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1501 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 354 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.9 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.2 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 69.4 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 2.2 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 12.8 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.013 g
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