Description
Farine d’épeautre ancien T110 1kg de la marque Biocoop. Issue du commerce équitable, cette farine est fabriquée à partir d’épeautre ancien, cultivé en France par nos Paysan.ne.s Associé.e.s, et moulue à la meule de pierre. Cette mouture lente et douce préserve toute la qualité de la céréale.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1460 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 345 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 1.8 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 0.17 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 68 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 1.5 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 11.6 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.01 g
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