Description
Chocolat noir palet 54% Bio de la marque Trésors de Chefs. Chocolat de qualité professionnelle. Idéal pour réaliser : ganaches, mousses, fondues, glaces, gâteaux, nappages, moulages et bonbons de chocolat noir 54% de cacao minimum, sans lécithine, cacao certifié Fairtrade.
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 2231 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 530 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 31.5 g dont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 18.8 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 49.5 g dont Sucres (g pour 100g/100ml) 46 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 6.2 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 0.1 g
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