Baies de goji bio – 100g

Les baies de goji bio Moulin des Moines sont issues de l’agriculture biologique et séchées avec soin pour concentrer toutes leurs propriétés nutritionnelles. Véritable trésor de la médecine traditionnelle chinoise, ce petit fruit rouge est aujourd’hui reconnu comme l’un des aliments les plus riches en antioxydants, qui aident à lutter contre le stress oxydatif et à soutenir les défenses naturelles de l’organisme.

Côté nutrition, elles cumulent les atouts : riches en vitamine C, en fer contribuant à réduire la fatigue, en fibres, en potassium favorable à la fonction musculaire, et source de protéines végétales participant au maintien de la masse musculaire. Avec seulement 10 à 20g par jour elles couvrent une bonne partie des besoins quotidiens en micronutriments.

À la saveur légèrement acidulée et sucrée, elles peuvent se consommer telles quelles en en-cas, ou être réhydratées une nuit dans l’eau pour les incorporer ensuite dans un yaourt, un muesli, une salade composée ou une préparation de boulangerie.